典型文献
后疫情时代下基于虚拟仿真技术提升食品科学与工程专业教学质量的探讨
文献摘要：
后疫情时代,局部突发性疫情时有发生,高校正常的教学过程也随时面临着重大考验.目前,"线上+线下"教学模式以及高效的切换机制已经为理论类课程的正常教学提供了保障.然而,食品科学与工程专业的很多课程涉及实验实践教学,这类课程的开展仍面临疫情防控带来的巨大挑战.基于虚拟仿真技术的优势以及后疫情时代高校教学现状,该文探讨了虚拟仿真技术应用于食品科学与工程专业实验和实践教学的可能性和必要性,并针对虚拟仿真技术应用于常态化教学过程面临的问题进行分析,提出了仿真教学常态化运行的建议,以期能够促进虚拟仿真平台的持续改进和完善,并为提升食品科学与工程专业的教学质量提供参考.
文献关键词：
疫情;仿真技术;实验实践教学;常态化;食品专业
中图分类号：
作者姓名：
陈海;朱瀚昆;戴宏杰;郭婷;张宇昊
作者机构：
西南大学食品科学学院,重庆,400715
文献出处：
引用格式：
[1]陈海;朱瀚昆;戴宏杰;郭婷;张宇昊-.后疫情时代下基于虚拟仿真技术提升食品科学与工程专业教学质量的探讨)[J].食品与发酵工业,2022(13):359-364
A类：
B类：
虚拟仿真技术,技术提升,食品科学与工程专业,专业教学,突发性,时有发生,大考,切换机制,实验实践教学,高校教学,教学现状,专业实验,常态化教学,仿真教学,教学常态,虚拟仿真平台,持续改进,食品专业
AB值：
0.228109
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