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降脂活性小球藻多肽的研究
文献摘要：
为了获得具有降脂活性的小球藻多肽,本文运用木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、胰酶、中性蛋白酶等多种酶,对破壁、离心处理后得到的小球藻水提取液进行酶解,通过硝基苯酚法测定不同工艺获得的小球藻多肽进行脂肪酶抑制活性筛选,对之后活性较强的酶解产物进行尺寸排阻色谱分离与进一步筛选.结果表明采用1398中性蛋白酶水解的小球藻多肽的组分脂肪酶抑制活性效果最佳.
文献关键词：
脂肪酶抑制剂;小球藻多肽;降脂活性
中图分类号：
作者姓名：
杨燕红;宾雁林;赵大洲;丘鹰昆
作者机构：
沈阳药科大学中药学院,辽宁 本溪 117000;厦门大学药学院,福建 厦门 361105;一阳生生物科技有限公司,福建 厦门 361118
文献出处：
引用格式：
[1]杨燕红;宾雁林;赵大洲;丘鹰昆-.降脂活性小球藻多肽的研究)[J].现代食品,2022(23):185-188
A类：
小球藻多肽
B类：
降脂活性,木瓜蛋白酶,碱性蛋白酶,胰酶,中性蛋白酶,破壁,离心处理,水提取,提取液,硝基苯酚,酚法,不同工艺,酶抑制活性,活性筛选,酶解产物,色谱分离,蛋白酶水解,脂肪酶抑制剂
AB值：
0.252976
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