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测定葡萄籽维生素C加E片中维生素C含量的不确定度评估
文献摘要：
本文根据《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》(GB 5009.86—2016),采用高效液相色谱法对葡萄籽维生素C加E片中维生素C含量进行测定,通过建立不确定度评估模型,对测定过程中各因素引入的不确定度进行分析.结果显示,当称样量为1 g,置信度为95％(k=2)时,维生素C含量测定结果为(8.10±0.565)g/100 g,测量重复性和标准溶液的配制是不确定度的主要来源.
文献关键词：
高效液相色谱法;维生素C含量;不确定度
中图分类号：
作者姓名：
田璞;张世芹;吴新文
作者机构：
贵州省检测技术研究应用中心,贵州贵阳 550014
文献出处：
引用格式：
[1]田璞;张世芹;吴新文-.测定葡萄籽维生素C加E片中维生素C含量的不确定度评估)[J].食品安全导刊,2022(30):74-77,84
A类：
B类：
葡萄籽,不确定度评估,食品安全国家标准,抗坏血酸,高效液相色谱法,素引,称样量,置信度,含量测定,测定结果,测量重复性,标准溶液,溶液的配制
AB值：
0.262736
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