典型文献
氯酸钾-亚甲基蓝体系催化光度法测定干制水产品中甲醛
文献摘要：
本文建立基于氯酸钾-亚甲基蓝体系的催化动力学光度法,用于测定干制水产品中甲醛含量.在最优条件下,甲醛在0～1.4 μg·mL-1与吸光度差值呈良好的线性关系,线性方程为ΔA=0.294 1c?0.002 5,相关系数R2为0.997 8,检出限为0.11 μg·mL-1,相对标准偏差(n=5)为1.9%～5.3%,回收率在94.90%～101.85%.该方法可应用于水产品虾仁干和鱿鱼干中甲醛的直接测定.
文献关键词：
氯酸钾;亚甲基蓝;催化动力学;甲醛
中图分类号：
作者姓名：
易灵红;郭峰君;唐秋霞
作者机构：
北海职业学院,广西 北海 536000
文献出处：
引用格式：
[1]易灵红;郭峰君;唐秋霞-.氯酸钾-亚甲基蓝体系催化光度法测定干制水产品中甲醛)[J].现代食品,2022(20):170-173
A类：
鱿鱼干
B类：
氯酸钾,亚甲基蓝,光度法,定干,干制,水产品,催化动力学,甲醛含量,最优条件,吸光度,线性方程,1c,检出限,相对标准偏差,虾仁,直接测定
AB值：
0.276334
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
