典型文献
气相色谱法测定水产品中蜡酯
文献摘要：
目的 建立一种气相色谱法检测水产品中蜡酯组成和含量的分析方法.方法 采用氯仿-甲醇提取,硅胶固相萃取柱净化,正己烷-乙醚洗脱,得到待测样本.采用气相色谱和气相色谱-质谱法分析几种含有蜡酯的典型水产品中蜡酯的具体组成,选取了C30、C32、C34、C36、C38蜡酯作为检测目标物,使用气相色谱进行检测,内标法定量.结果 对于含有蜡酯的典型水产品,以肉豆蔻酸月桂醇酯(C26酯)为内标物进行定量.该方法的峰形良好,检出限为0.6μg/mL,定量限为2.0μg/mL,线性方程r2为0.9995～0.9999,精密度实验得到的相对标准偏差均小于5％,阳性样本中加标回收率为95.29％～103.91％,阴性样本中加标回收率为86.52％～105.98％.结论 本方法可以实现水产品蜡酯成分的有效检测,为市场监管、风险评估等工作提供技术支持.
文献关键词：
水产品;蜡酯;气相色谱法;固相萃取
中图分类号：
作者姓名：
郭嘉;曹立民;韩香凝;刘畅;林洪
作者机构：
中国海洋大学食品科学与工程学院, 青岛 266003
文献出处：
引用格式：
[1]郭嘉;曹立民;韩香凝;刘畅;林洪-.气相色谱法测定水产品中蜡酯)[J].食品安全质量检测学报,2022(23):7590-7597
A类：
蜡酯
B类：
气相色谱法,水产品,氯仿,醇提,硅胶,胶固,固相萃取柱,正己烷,乙醚,洗脱,质谱法,体组成,C30,C32,C34,C36,C38,内标法定量,肉豆蔻酸,月桂,C26,内标物,检出限,定量限,线性方程,r2,精密度,相对标准偏差,阳性样本,加标回收率,有效检测,市场监管
AB值：
0.319039
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