典型文献
不同灵芝重金属含量及其水提取转移率分析
文献摘要：
目的:测定灵芝药材、灵芝提取物的重金属含量,研究不同产地灵芝药材重金属含量的差异性以及灵芝药材水提取的重金属转移率情况.方法:以山东省及安徽省两个产地共20批次的灵芝为原料,通过电感耦合等离子体质谱仪对灵芝药材及灵芝水提取物的重金属元素铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)和铜(Cu)进行检测.结果:所有灵芝药材的重金属元素Pb、Cd、As、Hg和Cu的含量均低于进出口绿色行业标准,山东灵芝药材的Pb、As及Cu平均含量高于安徽灵芝.灵芝重金属水提取转移率从高到低依次为As>Pb>Cd>Hg>Cu,As的提取转移率高达80％.结论:灵芝药材的重金属As是影响灵芝食用安全性的重要因素,重金属Pb及Cd的提取转移率与产地有关.
文献关键词：
灵芝;重金属;转移率
中图分类号：
作者姓名：
罗汝锋;周静仪;蓝泽基;黄成;马永富;罗进
作者机构：
广东一方制药有限公司,广东省中药配方颗粒企业重点实验室,广东 佛山 528200
文献出处：
引用格式：
[1]罗汝锋;周静仪;蓝泽基;黄成;马永富;罗进-.不同灵芝重金属含量及其水提取转移率分析)[J].现代食品,2022(14):205-208,213
A类：
B类：
灵芝,重金属含量,转移率,不同产地,地灵,电感耦合等离子体质谱仪,水提取物,重金属元素,Pb,Cd,Hg,食用安全性
AB值：
0.119458
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