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QuEChERS-UHPLC-MS/MS法测定黑木耳中米酵菌酸残留量
文献摘要：
目的:建立一种快速测定黑木耳中米酵菌酸残留量检测的QuEChERS-UHPLC-MS/MS方法.方法:利用加标样品对提取溶剂、提取时间、吸附剂种类及吸附剂用量等参数进行优化,样品用1％氨水—甲醇提取,经C18吸附剂净化,采用电喷雾电离源负离子多反应监测模式分析,外标法定量.结果:样品在4 min内完成分析,米酵菌酸在质量浓度0.50～10.00 ng/mL内线性关系良好,相关系数(r)为0.9983,检出限(LOD)为2μg/kg.在空白样品中添加低、中、高3个浓度水平的日内平均回收率为74.4％～91.6％(n=6),日间平均回收率为74.9％～89.4％(n=3),相对标准偏差(RSD)为3.3％～9.2％.结论:该方法操作简单、快速、回收率优良,重复性好、检测限低于现有检测标准要求,可用于黑木耳中米酵菌酸含量的定性和定量分析.
文献关键词：
QuEChERS;超高效液相色谱—串联质谱法;黑木耳;米酵菌酸
中图分类号：
作者姓名：
黄永桥;马凯;吴新文;高亮;简银池;路瑶;杨昌彪
作者机构：
贵州省检测技术研究应用中心,贵州 贵阳 550014;贵州省分析测试研究院,贵州 贵阳 550014
文献出处：
引用格式：
[1]黄永桥;马凯;吴新文;高亮;简银池;路瑶;杨昌彪-.QuEChERS-UHPLC-MS/MS法测定黑木耳中米酵菌酸残留量)[J].食品与机械,2022(07):63-67
A类：
B类：
QuEChERS,UHPLC,黑木耳,耳中,米酵菌酸,快速测定,残留量检测,提取溶剂,提取时间,吸附剂用量,氨水,醇提,C18,电喷雾电离,电离源,负离子,多反应监测模式,模式分析,外标法,内线,检出限,LOD,浓度水平,内平,日间,相对标准偏差,RSD,检测限,检测标准,酸含量,定性和定量分析,超高效液相色谱,串联质谱法
AB值：
0.317714
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