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食品中重金属检测技术的质量控制对策
文献摘要：
现阶段,我国对于食品安全问题予以高度的重视.为了加强对食品中汞、砷、铅等重金属元素的检测,需要选择适合的食品重金属检测技术.由于使用的检测技术直接影响检测的结果,人员技术能力不足、检测设备保养不足、检测技术使用落后以及检测样品不完善等问题,将会直接影响检测技术的准确性和科学性,进而无法达到重金属检测的目的.因此,强化对食品中重金属检测技术的质量控制尤为重要.本文针对技术检测人员、技术检测过程中使用的设备、样品检测等进行不断优化,旨在为检测人员开展重金属检测提供更多的参考和技术上的支持.
文献关键词：
食品;重金属;检测技术;质量控制
中图分类号：
作者姓名：
王婉玲
作者机构：
鞍山市食品药品检验所,辽宁鞍山 114000
文献出处：
引用格式：
[1]王婉玲-.食品中重金属检测技术的质量控制对策)[J].食品安全导刊,2022(31):40-42,46
A类：
B类：
重金属检测技术,质量控制对策,食品安全问题,重金属元素,技术能力,检测设备,设备保养,技术使用,检测样品,检测人员,检测过程,样品检测
AB值：
0.216396
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