典型文献
食品生产加工过程中影响食品安全的因素分析
文献摘要：
随着社会经济的快速发展,食品种类越来越多,食品安全成为社会各界广泛关注的话题.在食品的生产加工中,很多因素都会对其安全产生不良影响,从而降低其安全性,对食用者的身体健康乃至生命安全造成危害.为保障食品安全,本文对食品生产加工过程中的安全影响因素进行分析,并提出食品生产加工中的安全保障措施,为食品的安全生产与加工提供科学参考.
文献关键词：
食品安全;生产加工;影响因素;保障措施
中图分类号：
作者姓名：
陈丹枫
作者机构：
惠安县市场监管综合执法大队,福建泉州 362100
文献出处：
引用格式：
[1]陈丹枫-.食品生产加工过程中影响食品安全的因素分析)[J].食品安全导刊,2022(25):16-18
A类：
B类：
食品生产加工,生产加工过程,中影,食品安全,食用者,造成危害,安全影响因素,安全保障措施
AB值：
0.218765
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