典型文献
UPLC-MS/MS同时测定饮料中5种甜味剂
文献摘要：
建立了超高压液相色谱-串联质谱法同时测定饮料中5种人工合成甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜和阿力甜)的分析方法.样品超声脱气后直接稀释,过0.22μm滤膜上机分析.采用T3柱分离,以0.1％甲酸水溶液-0.1％甲酸乙腈为流动相,梯度洗脱,在负离子模式下进行检测.以保留时间和质荷比对分离出的组分进行定性,用峰面积进行定量.结果表明,5种甜味剂在0.005～1.000 mg/L线性关系良好,相关系数R2为0.995～0.998,检出限均能达到0.25 mg/kg,相对标准偏差为0.32％～4.56％.该方法前处理简单、重现性好、灵敏度高、准确可靠及分析速度快,适用于饮料中5种甜味剂的准确定量分析.
文献关键词：
甜味剂;饮料;超高压液相色谱-串联质谱
中图分类号：
作者姓名：
杨颖
作者机构：
建德市食品药品检验检测中心,浙江杭州 311600
文献出处：
引用格式：
[1]杨颖-.UPLC-MS/MS同时测定饮料中5种甜味剂)[J].食品安全导刊,2022(15):101-103
A类：
人工合成甜味剂
B类：
UPLC,同时测定,饮料,超高压,高压液相色谱,串联质谱法,甜蜜素,糖精钠,安赛蜜,阿斯巴甜,脱气,直接稀释,滤膜,上机,水溶液,乙腈,流动相,梯度洗脱,负离子,子模式,保留时间,质荷比,峰面积,检出限,相对标准偏差,前处理,重现性,灵敏度高,准确定量
AB值：
0.341344
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
