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典型文献
电化学分析法检测动物源食品中氯丙嗪的3种前处理方法比较
文献摘要:
目的 比较电化学分析法检测动物源食品中氯丙嗪的3种不同前处理方法.方法 样品分别采用溶剂提取法、QuEChERS法和固相萃取法(solid-phase extraction,SPE)进行了电化学检测比较分析.结果 猪肉、鸡肉、牛肉、猪肝、虾肉和蜂蜜可用溶剂提取法进行处理,氯丙嗪的加标回收率均在81.6%以上;而鱼肉和鸡蛋样品需采用QuEChERS法进行处理,回收率分别达到88.5%~95.8%和89.7%~98.2%;牛奶样品用溶剂提取法和QuEChERS法处理时均有基质干扰,采用固相萃取法进行净化后,回收率达到80.6%~93.0%.结论 不同类型的动物源食品需分别采用适宜的前处理方法才能获得满意的测定结果.本研究可为不同类型动物源食品中氯丙嗪电化学检测方法的应用提供参考.
文献关键词:
氯丙嗪;电化学传感器;动物源食品;前处理优化
作者姓名:
邹玉婷;段宁馨;古飞燕;黄泓凯;陈洁婷;刘功良;赵晓娟
作者机构:
仲恺农业工程学院轻工食品学院, 农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室,广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室, 广州 510225
引用格式:
[1]邹玉婷;段宁馨;古飞燕;黄泓凯;陈洁婷;刘功良;赵晓娟-.电化学分析法检测动物源食品中氯丙嗪的3种前处理方法比较)[J].食品安全质量检测学报,2022(13):4194-4202
A类:
B类:
电化学分析法,动物源食品,氯丙嗪,前处理方法,方法比较,同前,溶剂提取法,QuEChERS,固相萃取法,solid,phase,extraction,SPE,电化学检测,猪肉,鸡肉,牛肉,猪肝,虾肉,蜂蜜,加标回收率,鱼肉,鸡蛋,牛奶,基质干扰,测定结果,电化学传感器,前处理优化
AB值:
0.268555
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