典型文献
膳食对肠道菌群影响的研究进展
文献摘要：
人体肠道内大量微生物参与机体的各种代谢活动,如营养代谢、药物代谢,与人体健康密切相关.可以说,人类肠道微生物组是健康和疾病的潜在控制者.在人类的整个生命周期中,肠道微生物组的变化受到多种因素的影响,其中饮食因素起着至关重要的作用.近几年,肠道菌群已成为研究热点,而不同的膳食模式会对肠道菌群的组成、多样性、基因和功能产生重要的影响.该文总结几种比较典型的膳食模式(素食、地中海饮食及西方饮食),阐述膳食模式以及饮食成分对肠道菌群组成、结构、功能和基因的影响,旨在为饮食、肠道微生物与健康关系的研究提供参考.
文献关键词：
肠道菌群;素食;西方饮食;地中海饮食;饮食成分
中图分类号：
作者姓名：
杜婷;尹萍萍;汪姝敏;郁志明;翟齐啸
作者机构：
江南大学食品学院,江苏无锡214122;南京医科大学附属无锡市人民医院,江苏无锡214122
文献出处：
引用格式：
[1]杜婷;尹萍萍;汪姝敏;郁志明;翟齐啸-.膳食对肠道菌群影响的研究进展)[J].食品研究与开发,2022(24):前插2,1-6
A类：
B类：
生物参与,代谢活动,营养代谢,药物代谢,人体健康,肠道微生物组,控制者,饮食因素,膳食模式,素食,地中海饮食,西方饮食,饮食成分,肠道菌群组成
AB值：
0.254702
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