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乳酸处理水体外抑菌效果及其对三黄鸡血清指标和粪便pH的影响
文献摘要：
为了研究乳酸处理水体外抑菌效果及其对三黄鸡血清指标和粪便pH的影响,采用平板计数法观察不同pH乳酸处理水体外抑制大肠杆菌(Escherichia coli)和沙门氏菌(Salmonella)的效果.试验分乳酸处理无菌水组、无菌水组、抗生素组和空白对照组,培养2、8、14、20、24 h后,分别对其菌落数进行计数.根据体外抑菌结果,选取1日龄三黄鸡120只,分对照组和乳酸饮水组进行饲养,测定血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)和γ-谷氨酰转肽酶(GGT),记录每天的粪便pH.结果表明,①乳酸处理水在pH为1～2、2～3、3～4时,大肠杆菌和沙门氏菌均在培养2 h开始平板菌落数为0;pH为4～5时,两种菌在培养8 h开始平板菌落数明显减少;pH为5～6时,大肠杆菌和沙门氏菌分别在培养24 h和14 h时菌落数明显减少.②乳酸饮水组13日龄和25日龄三黄鸡的血清总蛋白和球蛋白显著高于对照组(P<0.05);白蛋白高于对照组(P>0.05);γ-谷草转氨酶和A/G值差异不显著(P>0.05).与对照组比较,粪便pH差异不显著(P>0.05),但有下降趋势.由此可见,乳酸处理水pH为1～4时能有效抑制体外大肠杆菌和沙门氏菌,三黄鸡饮用pH为3～4乳酸处理水,利于血清总蛋白、白蛋白和球蛋白生成,促进鸡群健康,增强机体免疫力,调节消化道pH.
文献关键词：
乳酸;体外抑菌;三黄鸡;血清指标;粪便pH
中图分类号：
作者姓名：
王树艳;沈前程;覃军;李小燕;粟永春;凌丁
作者机构：
广西农业职业技术大学动物科技学院,南宁 530007;广西金陵农牧集团有限公司,南宁 530049
文献出处：
引用格式：
[1]王树艳;沈前程;覃军;李小燕;粟永春;凌丁-.乳酸处理水体外抑菌效果及其对三黄鸡血清指标和粪便pH的影响)[J].湖北农业科学,2022(19):110-113,190
A类：
B类：
酸处理,处理水,体外抑菌效果,三黄鸡,鸡血,血清指标,粪便,平板计数法,体外抑制,大肠杆菌,Escherichia,coli,沙门氏菌,Salmonella,无菌水,空白对照,菌落数,日龄,饮水,饲养,血清总蛋白,TP,ALB,GLB,谷氨酰转肽酶,GGT,谷草转氨酶,抑制体,饮用,鸡群健康,机体免疫力
AB值：
0.211426
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