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青贮饲料有氧变质及其预防措施研究进展
文献摘要：
青贮饲料是反刍动物饲料中必不可缺的组成部分.然而,青贮饲料一旦与空气接触,就会不可避免地发生一定程度的有氧变质,给饲料业和畜牧业造成极大的损失,严重制约着畜牧业的发展,所以针对预防有氧变质产生的措施研究十分必要.作者充分调研了国内外对预防青贮饲料有氧变质措施的相关研究,在此基础上,首先概述了有氧变质的产生原因、危害性、相关微生物(霉菌及酵母菌)及其对青贮饲料品质的影响;其次,综述了物理方法(原料水分、长度及贮存密度等)、化学方法(有效成分为酸或盐等化学制剂)、生物发酵法(添加酶制剂(如纤维素酶及半纤维素酶等)、微生物制剂(乳酸菌及其他益生菌)和生物活性物质)等现有的预防青贮饲料有氧变质措施,重点阐述了乳酸菌尤其是异型发酵乳酸菌等益生菌,及其代谢产物单独和与其他方法结合预防有氧变质产生的研究进展;最后,归纳了玉米、秸秆和牧草等重要饲料原料的青贮有氧变质预防措施,并对今后有氧变质的研究重点及防控措施提出了建议和展望.文章旨在为解决青贮饲料的有氧变质问题、建立预防有氧变质产生的高效措施、改善饲料品质、促进畜牧业的发展提供一定的参考.
文献关键词：
青贮饲料;有氧变质;预防措施;乳酸菌
中图分类号：
作者姓名：
王珍玉;谈重芳;王伟伟;马皓;秦广雍;王雁萍;庞会利
作者机构：
郑州大学农学院,河南省离子束生物工程重点实验室,郑州450052
文献出处：
引用格式：
[1]王珍玉;谈重芳;王伟伟;马皓;秦广雍;王雁萍;庞会利-.青贮饲料有氧变质及其预防措施研究进展)[J].中国畜牧兽医,2022(11):4207-4217
A类：
有氧变质
B类：
青贮饲料,措施研究,反刍动物,动物饲料,必不可缺,畜牧业,产生原因,危害性,霉菌,酵母菌,饲料品质,物理方法,贮存,化学方法,有效成分,化学制剂,生物发酵,发酵法,酶制剂,半纤维素酶,微生物制剂,乳酸菌,益生菌,生物活性物质,异型发酵,发酵乳,代谢产物,其他方法,秸秆,牧草,饲料原料,质的研究,变质问题,高效措施
AB值：
0.232511
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