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老年住院患者吞咽障碍及膳食质量评价
文献摘要：
目的 了解老年住院患者吞咽障碍以及其膳食质量,为吞咽障碍患者营养管理措施提供科学依据.方法 65岁以上老年住院患者通过中文版吞咽障碍指数量表(Chinese-Dysphagia Handicap Index,C-DHI)自查吞咽障碍情况,分为吞障风险组和无吞障风险组;采用中国膳食平衡指数(Diet Balance Index-16,DBI-16)分析两组膳食质量.结果本研究共收集对象306人,吞障碍风险124人(40.5％),无吞障风险182人(59.5％);吞障风险组年龄较大(x2=12.172,P＜0.001),且两组营养状况不同(x2=6.001,P=0.05);吞障风险组存在中度的摄入不足和中度摄入失衡,膳食模式以模式C(严重的摄入不足)、E(中度摄入不足和摄入过量)、H(严重的摄入过量伴随中度的摄入不足)为主,分别为31.5％、20.2％和16.9％;吞障组粮谷类摄入量(96.73±73.5)和肉类食物摄入量(65.9±36.9)均低于无风险组(P＜0.05).结论 对于有吞障风险的老年人尽早调整膳食结构和食物质构,以提高老年人健康水平和生活质量.
文献关键词：
老年人;吞咽障碍指数;营养状况;膳食平衡指数;医院-家庭
中图分类号：
作者姓名：
景小凡;阎金林;余佳鑫;蒋希乐;薛宇;曹立;胡雯
作者机构：
四川大学华西医院临床营养科,四川成都610041;四川大学华西医院老年医学中心
文献出处：
引用格式：
[1]景小凡;阎金林;余佳鑫;蒋希乐;薛宇;曹立;胡雯-.老年住院患者吞咽障碍及膳食质量评价)[J].现代预防医学,2022(11):1966-1969,1980
A类：
Dysphagia
B类：
老年住院患者,膳食质量,营养管理,中文版,吞咽障碍指数,Chinese,Handicap,Index,DHI,自查,中国膳食平衡指数,Diet,Balance,DBI,共收,x2,营养状况,摄入不足,膳食模式,粮谷,谷类,肉类食物摄入量,无风险,膳食结构,质构,老年人健康
AB值：
0.287111
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