典型文献
飞行保障人员营养与健康状况调查
文献摘要：
目的 评价某地特殊飞行保障人员的膳食营养以及健康状况.方法 采用称重法进行为期3天的膳食调查,调查人数为84人,均为男性,年龄分布为19～37岁;利用身高体重测量仪测定身高体重,利用人体体成分分析仪测定体质指数(BMI)和体脂率;采用匹兹堡睡眠质量指数(PSQI)量表、疲劳自觉症状问卷和症状自评量表(SCL-90量表),对保障人员睡眠、疲劳以及心理健康状况进行评价.结果 该调查对象仅牛奶、禽蛋和植物油三类摄入达到现行军标要求,其余均不达标,三大产能营养素供能比不均衡;钾、镁、锌、硒和维生素B1未达到现行军标要求;超重者占30.95％,消瘦者占4.76％;大约9.72％人员存在睡眠质量问题;心理健康状况无异常.结论 该调查对象膳食结构不合理,部分食物及营养素摄入未达到现行军标要求,三大营养素供能比失衡;体重超重与消瘦并存.
文献关键词：
特殊飞行;保障人员;膳食营养;健康状况
中图分类号：
作者姓名：
张予弦;于艺婧;宁保安;姚站馨;孙铁强;高蔚娜;郭长江
作者机构：
军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所,天津300050
文献出处：
引用格式：
[1]张予弦;于艺婧;宁保安;姚站馨;孙铁强;高蔚娜;郭长江-.飞行保障人员营养与健康状况调查)[J].营养学报,2022(04):347-351
A类：
特殊飞行
B类：
飞行保障,保障人员,营养与健康,状况调查,膳食营养,称重法,膳食调查,年龄分布,身高体重,测量仪,利用人体,体成分分析,体质指数,体脂率,匹兹堡睡眠质量指数,PSQI,自觉症状,症状自评量表,SCL,心理健康状况,牛奶,禽蛋,植物油,行军,供能,B1,超重,重者,消瘦,无异,膳食结构,结构不合理,分食,营养素摄入,大营
AB值：
0.35316
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