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黄曲霉毒素检测方法的研究进展
文献摘要：
黄曲霉毒素广泛存在于粮油中,能诱发肝癌并导致死亡,是一种重要的食品有害因子,严重威胁着人类的健康.本文综述了黄曲霉毒素的检测方法,为防控黄曲霉毒素的危害提供参考.
文献关键词：
黄曲霉毒素;检测方法;研究进展
中图分类号：
作者姓名：
袁京磊
作者机构：
平邑县检验检测中心,山东 平邑 273300
文献出处：
引用格式：
[1]袁京磊-.黄曲霉毒素检测方法的研究进展)[J].现代食品,2022(01):14-16,20
A类：
B类：
黄曲霉毒素,粮油,肝癌,有害因子
AB值：
0.139876
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