典型文献
乳酸乳球菌双组分系统调控有氧呼吸的研究
文献摘要：
[背景]乳酸乳球菌作为食品行业的代表性菌株,如何通过双组分系统响应环境因子与代谢调控的分子机制研究,对发酵食品产业和益生菌制剂行业有着重要的意义.[目的]探究乳酸乳球菌双组分系统对有氧呼吸代谢调控的相关网络,为乳酸菌适应性代谢研究提供新思路.[方法]采用生物信息学方法,系统性地分析乳酸乳球菌双组分系统组氨酸激酶和反应调节因子的结构域组成及预测双组分系统功能,筛选出与有氧呼吸有潜在联系的双组分,并进一步通过基因转录表达和非靶向代谢组学验证.[结果]以乳酸乳球菌的代表菌株NZ9000为例构建相互作用蛋白网络,显示双组分系统与丙酮酸代谢网络关键连接点为丙酮酸铁氧还蛋白氧化还原酶(nifJ).在不同的生长时期,Lactococcus lactis NZ9000双组分转录表达在延滞期变化显著.与厌氧培养相比,有氧培养和有氧呼吸培养的菌体双组分呈现下调趋势.双组分系统参与乳酸菌氧化应激和血红素胁迫过程.[结论]明确乳酸乳球菌参与有氧呼吸的双组分系统以及代谢通路,有助于提高发酵剂、益生菌剂的存活率和竞争力.
文献关键词：
乳酸乳球菌;双组分系统;有氧呼吸;适应性机制
中图分类号：
作者姓名：
李子涵;葛艳艳;郭耀华;王楠;何红鹏;罗学刚;马文建;郝力壮;齐威
作者机构：
天津科技大学生物工程学院,天津300457;青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室青海大学畜牧兽医科学院,青海西宁810016
文献出处：
引用格式：
[1]李子涵;葛艳艳;郭耀华;王楠;何红鹏;罗学刚;马文建;郝力壮;齐威-.乳酸乳球菌双组分系统调控有氧呼吸的研究)[J].微生物学通报,2022(09):3753-3769
A类：
NZ9000,nifJ
B类：
乳酸乳球菌,双组分系统,有氧呼吸,食品行业,代表性菌株,系统响应,环境因子,代谢调控,发酵食品,食品产业,益生菌制剂,呼吸代谢,乳酸菌,生物信息学方法,组氨酸,调节因子,结构域,基因转录,转录表达,非靶向代谢组学,相互作用蛋白,蛋白网络,丙酮酸代谢,代谢网络,键连接,连接点,铁氧还蛋白,蛋白氧化,氧化还原酶,生长时期,Lactococcus,lactis,延滞期,厌氧,菌体,血红素,胁迫,代谢通路,发酵剂,益生菌剂,适应性机制
AB值：
0.265686
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