典型文献
不同膳食结构影响餐后困倦感研究
文献摘要：
[目的]了解不同膳食结构或类型对就餐后困倦感的影响,为改善或者避免餐后困倦提供科学依据和解决办法.[方法]采用4种不同的膳食(日常膳食、高脂膳食、高碳水化合物膳食和均衡健康膳食)对20名志愿者进行了为期6d的膳食干预试验.[结果]4种膳食餐后均会导致困倦感增加,但是健康均衡膳食组的困倦感在餐后30 min后就开始下降,而高碳水、高脂肪和日常膳食(对照)组的困倦感则持续增加到60 min以后才开始回落.在餐后60 min时,健康均衡膳食组的困倦感最弱,高碳水化合物膳食组的困倦感最强,而日常膳食和高脂膳食组则介于其间(P＜0.000 1).餐后困倦感与碳水化合物和锰的摄入量均呈显著正相关关系;与蛋白质、部分矿物元素和维生素的摄入量均呈显著负相关.[结论]控制碳水化合物和脂肪摄入量,而适当增加摄入矿物元素和维生素的健康均衡膳食结构,对餐后困倦感具有显著的改善和预防的作用.
文献关键词：
餐后困倦感;膳食干预;健康均衡膳食;高碳水化合物膳食
中图分类号：
作者姓名：
王曼;黎子晗;闫恩胜;王梓威;沈喆安;马爱勤
作者机构：
上海交通大学附属第六人民医院南院营养科,上海201499;上海复旦附中2022届望道6班,上海200433;上海健康医学院医学营养系,上海201318
文献出处：
引用格式：
[1]王曼;黎子晗;闫恩胜;王梓威;沈喆安;马爱勤-.不同膳食结构影响餐后困倦感研究)[J].上海预防医学,2022(04):351-356
A类：
餐后困倦感,高碳水化合物膳食,健康均衡膳食
B类：
膳食结构,结构影响,就餐,解决办法,高脂膳食,健康膳食,6d,膳食干预,预试,高脂肪,回落,最弱,其间,摄入量,矿物元素,元素和
AB值：
0.109399
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