目的 探究构建大鼠龋齿模型来考察特定益生菌组合对于龋齿的预防效果.方法 将50只雄性大鼠随机分成5组:空白对照组(CF组)、模型组(C组)以及3个预防组[漱口水组(洗必泰,P1组)、F1菌粉组(动物双歧杆菌乳亚种HN019,P2组)和F2菌粉组(动物双歧杆菌乳亚种HN019+植物乳植杆菌CECT748+植物乳植杆菌CECT7480,P3组)],每组10只,分别使用白假丝酵母和变异链球菌对大鼠牙齿进行侵染,构建大鼠龋齿模型.实验过程中CF组大鼠正常饮食,C组、P1组、P2组及P3组大鼠喂食致龋饲料和5％蔗糖蒸馏水,3个预防组分别使用洗必泰、益生菌组合物F1菌粉和益生菌组合物F2菌粉进行干预;最后检测跟踪各组大鼠口腔菌群、体质量和脏器系数、血常规指标,评估牙釉质体积和龋齿评分.结果 在动物造模成功后,CF组、C组与各预防组之间的体质量增量、主要脏器指数及血液学指标均无显著差异,表明益生菌的摄入对大鼠的健康无影响.大鼠口腔菌群计数结果发现,益生菌定植效果良好且稳定,致病菌的存在并不影响乳杆菌和双歧杆菌的定植.洗必泰和2种益生菌组合均能显著抑制变异链球菌的定植(F=29.3648,P＜0.01),且益生菌组合F2菌粉具有长效保护作用,与C组差异有统计学意义(F=5.9848,P＜0.05);3个预防组对白假丝酵母均无抑制作用(F=1.709 1,P＞0.05).通过显微断层扫描观察发现,P1组大鼠能看到明显的龋损部位,而P2组、P3组大鼠则看不出明显的龋损部位.同时,结合龋齿评分结果发现,益生菌组合F2菌粉能显著减轻光滑面以及窝沟釉质龋(E)(F=4.6210,P＜0.05)、牙本质中龋(Dm)(F=5.423 6,P＜0.05)的发生.结论 益生菌组合F1菌粉和F2菌粉都能预防大鼠由变异链球菌和白假丝酵母引起的龋齿,且益生菌组合F2菌粉的预防效果优于F1菌粉.

益生菌;大鼠龋齿模型;变异链球菌;白假丝酵母

奚彧;董权锋;张秋香;迮晓雷

汤臣倍健股份有限公司科技中心,广东广州510663

中国微生态学杂志

[1]奚彧;董权锋;张秋香;迮晓雷-.益生菌组合物对大鼠龋齿的预防作用)[J].中国微生态学杂志,2022(11):1306-1313,1319

大鼠龋齿模型,HN019+,CECT748+,CECT7480,口腔菌群计数

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