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典型文献
酿酒酵母发酵提取罗马洋甘菊活性成分研究
文献摘要:
为了建立酿酒酵母提取罗马洋甘菊活性成分的工艺,采用单因素实验考察了酿酒酵母接菌率、发酵时间和料液比对罗马洋甘菊总黄酮和总多酚提取率的影响.结果显示,接菌率8%时,总黄酮提取率和总多酚提取率达到最大,分别是12.77%和7.66%;发酵时间3 d时,总黄酮提取率和总多酚提取率达到最大,分别是12.65%和6.76%;料液比1:2时,总黄酮提取率最大为11.63%;料液比1:1.5时,总多酚提取率最大为6.47%.采用上述条件,酿酒酵母对罗马洋甘菊活性成分的提取具有较好的效果,为罗马洋甘菊活性成分的提取提供了新的思路和方法.
文献关键词:
酿酒酵母;发酵;罗马洋甘菊;总多酚;总黄酮
作者姓名:
牛浩;王鹏宇;于金澎;隋丽媛
作者机构:
佳木斯大学药学院,黑龙江 佳木斯154007
文献出处:
引用格式:
[1]牛浩;王鹏宇;于金澎;隋丽媛-.酿酒酵母发酵提取罗马洋甘菊活性成分研究)[J].黑龙江科学,2022(12):13-15
A类:
罗马洋甘菊
B类:
酿酒酵母,酵母发酵,活性成分,单因素实验,接菌,发酵时间,料液比,洋甘菊总黄酮,总多酚,提取率,总黄酮提取,思路和方法
AB值:
0.11621
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