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茶及其功能成分降尿酸作用研究进展
文献摘要：
高尿酸血症是由机体内嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少引起血尿酸增高的疾病.近年来,研究报道茶叶及其功能成分(主要为茶多酚类和茶色素类化合物)通过抑制嘌呤代谢酶来减少尿酸的生成和调节尿酸转运蛋白来增加尿酸的排泄,从而发挥降尿酸作用.文章系统阐述了茶叶及其功能成分的降尿酸作用及作用机制,旨在为论证饮茶降尿酸和茶叶功能产品研发提供研究思路.
文献关键词：
茶;功能成分;降尿酸;作用机制
中图分类号：
作者姓名：
周方;刘昌伟;曾鸿哲;李娟;陈金华;王英姿;谭斌;黄建安;刘仲华
作者机构：
湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙 410128;国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南长沙 410128;植物功能成分利用省部共建协同创新中心,湖南长沙 410128
文献出处：
引用格式：
[1]周方;刘昌伟;曾鸿哲;李娟;陈金华;王英姿;谭斌;黄建安;刘仲华-.茶及其功能成分降尿酸作用研究进展)[J].中国茶叶加工,2022(01):24-28
A类：
B类：
功能成分,降尿酸作用,高尿酸血症,嘌呤代谢,代谢紊乱,排泄,少引,血尿酸,尿酸增高,茶叶,茶多酚,多酚类,茶色素,类化合物,代谢酶,尿酸转运蛋白,饮茶,产品研发
AB值：
0.317364
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