典型文献
不同处理条件下婴幼儿配方奶粉中叶黄素含量的研究
文献摘要：
通过对比婴幼儿配方奶粉中叶黄素在不同处理条件下的含量,研究了3种前处理条件下对叶黄素提取量的影响.通过改变前处理皂化时间、皂化环境和离心转速,比较叶黄素含量的变化.结果表明,皂化时间和环境变化对叶黄素含量影响最大,皂化时间过短和过长都影响叶黄素含量;低温4℃和高温40℃都不利于叶黄素的提取,离心转速对叶黄素的含量影响较小.样品称样质量2.00 g,定容体积5.00 mL时,方法检出限1.08μg/100 g,方法定量限3.24μg/100 g.在此范围内线性回归方程Y=0.7108X+0.018,此时R2=0.9990.
文献关键词：
婴幼儿配方奶粉;叶黄素含量;前处理条件
中图分类号：
作者姓名：
王芳;包怡红;陈忱
作者机构：
北大荒完达山乳业股份有限公司质检中心,黑龙江哈尔滨 150078;东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨 150000
文献出处：
引用格式：
[1]王芳;包怡红;陈忱-.不同处理条件下婴幼儿配方奶粉中叶黄素含量的研究)[J].中国乳业,2022(03):76-80
A类：
7108X+0
B类：
不同处理,婴幼儿配方奶粉,中叶,叶黄素含量,前处理条件,提取量,皂化,离心转速,定容,方法检出限,方法定量限,内线,线性回归方程
AB值：
0.166827
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