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气相色谱法测定乳及其制品中肌醇含量的方法优化
文献摘要：
目前,国标法-气相色谱法中测定食品中肌醇含量的方法存在操作步骤繁琐,操作稳定性不高,检测时间长的不足,为此,本文对《GB 5009.270—2016食品安全国家标准食品中肌醇的测定》中的气相色谱法进行了试样前处理、标品配制、色谱条件的优化.试验结果表明,本方法在0.02～0.12 mg范围内,呈良好的线性关系,相关系数R=0.9996,3个梯度的加标回收率分别为100.3％,97.8％,95.1％,加标回收率RSD为2.55％;样品重现性高,RSD为2.47％;优化后的色谱条件进样时间仅21.25 min.优化后方法较国标法简化了前处理中的干燥除水、测试液除水的步骤,减少了试剂用量,同时保证了检验的精密度、准确度不受影响.
文献关键词：
肌醇;前处理;气相色谱;检测效率
中图分类号：
作者姓名：
黄中;梁依依
作者机构：
百跃羊乳(南宁)有限公司,广西南宁530105
文献出处：
引用格式：
[1]黄中;梁依依-.气相色谱法测定乳及其制品中肌醇含量的方法优化)[J].中国乳业,2022(02):89-93
A类：
B类：
气相色谱法,肌醇,方法优化,国标法,操作步骤,操作稳定性,检测时间,食品安全国家标准,前处理,色谱条件,加标回收率,RSD,重现性,进样时间,后方法,除水,试液,精密度,检测效率
AB值：
0.3081
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