典型文献
鸡骨草多糖铁修饰工艺优化及其抗氧化活性研究
文献摘要：
试验以鸡骨草多糖(ACP)和三氯化铁(FeCl3)为原料合成ACP铁复合物(Fe-ACP),考察了Fe-ACP合成的过程中,柠檬酸钠添加量、反应温度和反应时间对Fe-ACP中铁含量的影响.在单因素试验基础上采用响应面法设计试验,优化Fe-ACP的制备条件,通过体外试验和细胞试验评判多糖修饰前后的抗氧化活性.结果显示,Fe-ACP制备的最佳工艺为:柠檬酸钠添加量106 mg、反应温度55℃、反应时间137 min,预测铁含量24.02％.与铁离子(Fe3+)结合后的多糖对OH-、DPPH·以及·O2-的清除能力均具有显著的提升效果,且呈现剂量依赖.Fe-ACP可改善过氧化氢造成氧化损伤的巨噬细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活性和丙二醛(MDA)的含量,且效果显著高于ACP,其中中浓度的Fe-ACP提升SOD活性效果最好,高浓度Fe-ACP降低MDA含量效果最好.研究表明,Fe-ACP具有更强的抗氧化活性.
文献关键词：
鸡骨草多糖;铁修饰多糖;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
连帅涛;张苑;司红彬
作者机构：
广西大学动物科学技术学院,广西南宁530004;亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室,广西南宁530004
文献出处：
引用格式：
[1]连帅涛;张苑;司红彬-.鸡骨草多糖铁修饰工艺优化及其抗氧化活性研究)[J].现代畜牧兽医,2022(08):19-25
A类：
鸡骨草多糖,铁修饰多糖
B类：
多糖铁,抗氧化活性,活性研究,ACP,三氯化铁,FeCl3,复合物,柠檬酸钠,反应温度,中铁,铁含量,单因素试验,响应面法,设计试验,制备条件,体外试验,最佳工艺,铁离子,Fe3+,DPPH,O2,清除能力,提升效果,剂量依赖,氧化损伤,巨噬细胞,中超
AB值：
0.217795
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