典型文献
紫叶李叶片总多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究
文献摘要：
为进一步开发应用紫叶李多酚,以紫叶李叶片为原材料,通过超声波辅助获得紫叶李叶片的多酚类化合物.经过单因素试验与正交试验,确定了总多酚的最佳提取条件;同时,对紫叶李叶片多酚抗氧化活性进行分析.结果显示,用超声波辅助萃取紫叶李叶片多酚的最佳工艺条件是:乙醇体积分数60％、超声提取时间40min、水浴提取温度40℃、料液比1︰80(g/mL),在此条件下,总多酚得率是4.72mg/g.紫叶李叶片多酚对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2·)具有良好的清除能力,其清除能力与多酚含量之间呈一定的正相关关系,当紫叶李叶片多酚浓度为0.04mg/mL时,DPPH·、·OH和O2·分别为53.3％、70.7％和78.7％.
文献关键词：
紫叶李叶片;总多酚;超声辅助提取;抗氧化活性;正交试验
中图分类号：
作者姓名：
谭国辉;王泽行;王汝鑫;张月星;任梦凡;陈苏丹
作者机构：
河南科技大学园艺与植物保护学院,河南洛阳 471000
文献出处：
引用格式：
[1]谭国辉;王泽行;王汝鑫;张月星;任梦凡;陈苏丹-.紫叶李叶片总多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究)[J].现代园艺,2022(09):17-20
A类：
B类：
紫叶李叶片,总多酚,提取工艺优化,抗氧化活性,活性研究,开发应用,多酚类化合物,单因素试验,提取条件,超声波辅助萃取,最佳工艺,工艺条件,超声提取,提取时间,40min,水浴提取,提取温度,料液比,此条,得率,72mg,二苯基,硝基苯,苯肼,DPPH,羟基自由基,超氧阴离子自由基,O2,清除能力,多酚含量,04mg,超声辅助提取
AB值：
0.256814
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