典型文献
HACCP体系在包装饮用水生产的应用研究
文献摘要：
文章阐述分析了包装饮用水食品安全现状及风险点,以防控包装饮用水生产企业食品安全风险(尤其是溴酸盐、铜绿假单胞菌不合格)为目标,运用HACCP体系基本原理,总结出相关针对性和可操作性的控制措施,旨在提升包装饮用水行业食品安全管理水平.
文献关键词：
包装饮用水;溴酸盐;铜绿假单胞菌;HACCP体系
中图分类号：
作者姓名：
陈梅秀
作者机构：
福州市工业产品生产许可证审查技术中心(福州市食品药品审评中心),福建福州350011
文献出处：
引用格式：
[1]陈梅秀-.HACCP体系在包装饮用水生产的应用研究)[J].福建轻纺,2022(03):5-8
A类：
B类：
HACCP,包装饮用水生产,阐述分析,食品安全现状,风险点,生产企业,食品安全风险,溴酸盐,铜绿假单胞菌,不合格,包装饮用水行业,食品安全管理
AB值：
0.236901
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