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驴乳粉的化学成分和营养价值
文献摘要：
本文根据对新疆驴乳粉基本化学成分、氨基酸和脂肪酸含量及组成、乳糖含量和血糖生成指数、矿物元素和维生素含量等研究结果,较全面分析论述了驴乳粉的营养特点和营养价值.
文献关键词：
驴乳粉;化学成分;营养价值
中图分类号：
作者姓名：
尹庆贺;张明;周玉贵;陆东林
作者机构：
新疆玉昆仑天然食品工程有限公司,新疆 岳普湖 844400;乌鲁木齐市奶业协会,乌鲁木齐 830063
文献出处：
引用格式：
[1]尹庆贺;张明;周玉贵;陆东林-.驴乳粉的化学成分和营养价值)[J].新疆畜牧业,2022(03):18-22,46
A类：
B类：
驴乳粉,营养价值,新疆驴,脂肪酸含量,乳糖含量,血糖生成指数,矿物元素,元素和,分析论述,营养特点
AB值：
0.270734
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