典型文献
送你一份饮食"秘籍"愉快吃喝过大年
文献摘要：
民以食为天.在中国,人与人之间相互见面时问候的第一句话就是:"您吃了吗?"可见"吃"在大家心中的重要地位.
数千年来,中餐积累了精湛的烹调技艺,仅烹调的操作方法就有:烧、炸、烤、烩、熘、炖、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种,从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种.一到春节,家人朋友们更是使出十八般武艺,在美食上大做文章.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
孙蓓红;孙亮;陈巧珍
作者机构：
浙江省疾病预防控制中心
文献出处：
引用格式：
[1]孙蓓红;孙亮;陈巧珍-.送你一份饮食"秘籍"愉快吃喝过大年)[J].健康博览,2022(01):4-7
A类：
B类：
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AB值：
0.633826
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