典型文献
吃大蒜好处多肝病患者忌食
文献摘要：
大蒜是厨房中常见的调味品,虽然气味冲鼻,但营养价值高,对人体的益处有口皆碑.大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品,更是人们日常生活中防治疾病的重要手段.
大蒜由水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、硒、核黄素、柠檬醛等物质组成.这些组成成分决定了大蒜的多种功能.有研究表明,大蒜一共有100多种药用价值和保健功能.其中比较突出的是杀菌和防癌功能.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
黄坚
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]黄坚-.吃大蒜好处多肝病患者忌食)[J].家庭医学,2022(04):27
A类：
冲鼻
B类：
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AB值：
0.556344
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