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火麻仁蛋白及多肽提取工艺研究进展
文献摘要：
火麻(Cannabis sativaL.)是一种良好的油料作物,火麻仁(Fructus Cannabis)为其干燥成熟去壳果实.火麻仁在榨取油脂后产生大量的副产物——火麻仁粕,直接废弃会导致资源浪费.因在火麻仁粕中含有营养价值较高的蛋白质,其水解产物多肽具有降血糖、降血压、抗氧化等功效.因此,针对目前火麻仁蛋白(碱溶酸沉法、酶解法等)、多肽(酶解法、发酵法)提取工艺进行了总结与探讨,以期为火麻仁的进一步研究提供参考依据.
文献关键词：
火麻仁;蛋白;多肽;提取工艺
中图分类号：
作者姓名：
齐丽颖;郭倩;赵明;张树军;时志春;王伟明;王丽艳
作者机构：
齐齐哈尔大学化学与化学工程学院,黑龙江齐齐哈尔 161006;国家市场监管技术创新中心(工业大麻),黑龙江齐齐哈尔 161006
文献出处：
引用格式：
[1]齐丽颖;郭倩;赵明;张树军;时志春;王伟明;王丽艳-.火麻仁蛋白及多肽提取工艺研究进展)[J].高师理科学刊,2022(12):61-63,85
A类：
sativaL
B类：
火麻仁蛋白,白及,多肽,提取工艺,Cannabis,油料作物,Fructus,榨取,油脂,副产物,火麻仁粕,资源浪费,营养价值,水解产物,降血糖,降血压,碱溶酸沉法,酶解法,发酵法
AB值：
0.2522
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