典型文献
卤味市场面临提质升级
文献摘要：
从佐餐到休闲食品再到具有"正餐"属性,卤味赛道的消费场景正在逐步增加,"万物可卤"正在成为趋势.
美团餐饮数据观发布的《2022卤味品类发展报告》显示,2022年中国卤味行业规模将达3691亿元,预计2023年达4051亿元,2018-2021年复合增长率为12.3％.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
蒋政
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]蒋政-.卤味市场面临提质升级)[J].食品界,2022(08):55-57
A类：
B类：
卤味,场面,提质升级,佐餐,休闲食品,正餐,赛道,消费场景,美团,团餐,餐饮,数据观,品类,发展报告,行业规模
AB值：
0.603397
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
