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卤味增长天花板来临三巨头净利集体下滑
文献摘要：
截至10月31日,绝味食品、煌上煌、紫燕食品三家卤味公司均已披露三季报,业绩均出现不同程度的下滑.一贯稳坐卤味龙头的绝味食品,净利降幅为三家之最;曾经立下"万家门店"目标的煌上煌,门店数量进一步缩减;9月刚上市的紫燕食品首份财报更是备受关注,被认为市场区域过于集中.在业内看来,面对成本上涨、门店管控、产品同质化等多种因素,卤味增长天花板已经来临.要缓解经营压力、提振业绩,企业需要从成本、渠道、供应链等各纬度进行平衡,加大创新升级迭代,寻找新的竞争领域.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
郭秀娟;张函
作者机构：
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引用格式：
[1]郭秀娟;张函-.卤味增长天花板来临三巨头净利集体下滑)[J].中国食品,2022(21):112-113
A类：
B类：
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AB值：
0.38699
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