典型文献
麦胚球蛋白对亚硝酸盐急性中毒大鼠肾损伤的保护作用
文献摘要：
目的:探讨不同剂量的麦胚球蛋白(WEG)对亚硝酸盐急性中毒大鼠肾损伤的保护作用.方法:将36只大鼠分为空白组、模型组、麦胚球蛋白组(80 mg/kg)、麦胚球蛋白低、中、高剂量组(40,80,160 mg/kg)及维生素C(80 mg/kg)组,持续干预1周,末次给药12 h后,按60 mg/kg NaNO2剂量进行攻毒.观察比较大鼠肾组织抗氧化活性、细胞凋亡因子含量以及部分肾功的变化,并以苏木精-伊红(HE)染色在显微镜下观察大鼠肾组织形态变化.结果:与模型组相比,不同剂量的麦胚球蛋白可以明显减轻大鼠肾脏系数,提高肾脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)、过氧化氢酶(H2O2)、抗氧化能力(T-AOC)的含量,减少丙二醛(MDA)的产生,降低血清中尿素氮(BUN)和肌酐(Cr)水平(P<0.05),肾脏中半胱氨酸蛋白酶3(Caspase 3)和半胱氨酸蛋白酶8(Caspase 8)含量增加,病理学观察肾脏变性和坏死程度明显减轻.结论:麦胚球蛋白对亚硝酸盐引起的肾毒性具有潜在的保护作用,可有效改善肾组织抗氧化活性,提高抗氧化应激能力,促进抗炎因子与促炎因子平衡,进而使肾组织细胞结构和功能逐步恢复来达到保护作用.
文献关键词：
麦胚球蛋白;亚硝酸盐;急性中毒;肾损伤;保护作用
中图分类号：
作者姓名：
赵肃;潘龙;吴兴泉;廖爱美;黄继红
作者机构：
河南工业大学生物工程学院 郑州 450001;郑州粮食批发市场 郑州 450001;许昌学院食品与药学院 河南许昌 461000
文献出处：
引用格式：
[1]赵肃;潘龙;吴兴泉;廖爱美;黄继红-.麦胚球蛋白对亚硝酸盐急性中毒大鼠肾损伤的保护作用)[J].中国食品学报,2022(03):88-95
A类：
麦胚球蛋白
B类：
亚硝酸盐,急性中毒,肾损伤,不同剂量,WEG,蛋白组,高剂量,NaNO2,攻毒,抗氧化活性,细胞凋亡因子,苏木,木精,伊红,HE,显微镜下,肾组织形态,形态变化,中超,谷胱甘肽,GSH,过氧化氢酶,H2O2,抗氧化能力,AOC,低血清,尿素氮,BUN,肌酐,半胱氨酸蛋白酶,Caspase,肾毒性,高抗,抗氧化应激,抗炎因子,促炎因子,组织细胞,细胞结构,结构和功能
AB值：
0.236286
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
