典型文献
我国植物性食物标示FOP标签的营养评价标准研究
文献摘要：
为了让消费者通过包装正面(FOP)标签选择整体营养价值高的植物性食物,本研究借鉴瑞典Keyhole标签、新加坡较健康选择标志、荷兰选择标识的营养评价标准,选取膳食纤维和全谷物、钙、膳食纤维分别作为谷物制品、豆制品、蔬果制品的鼓励性营养素/食物组,并根据《预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)》的膳食纤维与钙来源的含量要求以及《全谷物及全谷物食品判定及标识通则T/CNSS008-2021)》关于全谷物原料含量要求设置阈值,再结合《预包装食品"健康选择"标识规范(T/CNSS001-2018)》的阈值规定,初步完成谷物、豆类、蔬果及制品的营养评价标准设计,但未来还要构建分门别类、动态更新以及考虑推广效果的营养评价标准.
文献关键词：
植物性食物;包装正面标签;营养标签;营养评价标准;国际经验
中图分类号：
作者姓名：
黄泽颖
作者机构：
农业农村部食物与营养发展研究所,北京 100081
文献出处：
引用格式：
[1]黄泽颖-.我国植物性食物标示FOP标签的营养评价标准研究)[J].中国食物与营养,2022(03):44-48
A类：
营养评价标准,CNSS008,CNSS001
B类：
植物性食物,标示,FOP,标准研究,标签选择,营养价值,瑞典,Keyhole,新加坡,荷兰,膳食纤维,谷物制品,豆制品,蔬果,鼓励性,营养素,预包装食品,食品营养标签,通则,全谷物食品,谷物原料,设置阈值,标识规范,豆类,标准设计,分门别类,动态更新,推广效果,包装正面标签,国际经验
AB值：
0.314714
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