典型文献
Bacillus coagulans X3角蛋白酶的酶学性质及其应用研究
文献摘要：
为了提高凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)X3角蛋白酶的水解效率,对其粗酶液的酶学性质及降解羽毛角蛋白的效果进行了研究.结果表明,粗酶液的最适反应温度为60℃,最适pH为7.0～8.0,在70～80℃时具有较好的热稳定性.金属离子中Ca2+、Mn2+对角蛋白酶活性起促进作用,Cu2+、Ni2+强烈抑制角蛋白酶活性,而Na+、Mg2+、Fe3+对酶活性无显著影响.化学试剂苯甲基磺酰氟(PMSF)、乙二胺四乙酸(EDTA)对酶活性有较强的抑制作用,β-巯基乙醇和二硫基苏糖醇(DTT)可显著提高酶活性,十二烷基磺酸钠(SDS)和二甲基亚砜(DMSO)对酶活性没有显著影响.优化条件下降解羽毛,产物中游离氨基酸的总量高达4.3226 mg/mL,主要种类为缬氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、谷氨酸.研究结果为菌株X3酶解角蛋白废弃物提供了技术支撑.
文献关键词：
凝结芽孢杆菌;角蛋白酶;酶学性质;羽毛角蛋白;游离氨基酸
中图分类号：
作者姓名：
雷平;尹红梅;陈薇;吴民熙;郭照辉;刘惠知;刘标
作者机构：
湖南省微生物研究院,长沙 410009;湖南省农用微生物应用工程技术研究中心,长沙 410009
文献出处：
引用格式：
[1]雷平;尹红梅;陈薇;吴民熙;郭照辉;刘惠知;刘标-.Bacillus coagulans X3角蛋白酶的酶学性质及其应用研究)[J].激光生物学报,2022(03):250-255
A类：
B类：
Bacillus,coagulans,X3,角蛋白酶,酶学性质,高凝,凝结芽孢杆菌,粗酶液,羽毛角蛋白,反应温度,热稳定性,金属离子,Ca2+,Mn2+,对角,蛋白酶活性,Cu2+,Ni2+,Na+,Mg2+,Fe3+,化学试剂,苯甲基,酰氟,PMSF,乙二胺四乙酸,EDTA,巯基乙醇,醇和,硫基,糖醇,DTT,十二烷基磺酸钠,SDS,二甲基亚砜,DMSO,优化条件,游离氨基酸,主要种类,缬氨酸,苯丙氨酸,酪氨酸,谷氨酸,酶解
AB值：
0.359864
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