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平菇菌株黑平16-1的选育及生物学特性
文献摘要：
以平菇P99和NY-2为亲本,通过单孢杂交选育出适合工厂化栽培的平菇菌株黑平16-1.该菌株子实体叠生,菌盖蓝黑色,短柄,肉厚,韧性强,现蕾集中,出菇温度5℃～28℃,适宜出菇温度10℃～15℃;工厂化瓶栽,单瓶产量达到185 g,一茬菇平均生物学效率为74％,显著高于对照菌株(CK1、CK2、CK3)及亲本菌株(P99)10％、13.3％、10％、11.6％;单瓶最重220 g,生物学效率为88％.每100克干菇总氨基酸含量17.12 g,蛋白质含量25 g,粗脂肪含量1.6 g,粗纤维7.72 g;蛋白质含量高于3个对照菌株(CK1、CK2、CK3)1.3％、3.4％、2.7％,2017年通过河南省农作物品种鉴定.
文献关键词：
平菇;工厂化;选育;生物学特性
中图分类号：
作者姓名：
孔维丽;崔筱;刘芹;胡素娟;宋凯博;王彦坡;吴杰;张玉亭
作者机构：
河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所,河南 郑州 450002
文献出处：
引用格式：
[1]孔维丽;崔筱;刘芹;胡素娟;宋凯博;王彦坡;吴杰;张玉亭-.平菇菌株黑平16-1的选育及生物学特性)[J].中国食用菌,2022(03):17-24
A类：
B类：
平菇,生物学特性,P99,NY,亲本,单孢杂交,杂交选育,工厂化栽培,子实体,菌盖,蓝黑色,短柄,出菇,一茬,生物学效率,CK1,CK2,CK3,总氨基酸,氨基酸含量,蛋白质含量,粗脂肪含量,粗纤维,过河,农作物品种,品种鉴定
AB值：
0.417288
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