典型文献
不同包装材料对NFC橙汁常温贮藏品质的影响
文献摘要：
为降低非浓缩还原(not from concentrate,NFC)橙汁储运销成本并提高其贮藏品质,以长叶香橙为原料,脱气杀菌后分别灌装至玻璃(glass,GL)、聚丙烯(polypropylene,PP)和聚乙烯(polyethylene,PE)(透氧率:GL
文献关键词：
NFC橙汁;长叶香橙;常温贮藏;包装透氧性;溶解氧(DO);货架期;感官品质
中图分类号：
作者姓名：
黄林华;蔡德萍;郭莉;谈安群;谭祥
作者机构：
国家柑桔工程技术研究中心/西南大学柑桔研究所,重庆400712
文献出处：
引用格式：
[1]黄林华;蔡德萍;郭莉;谈安群;谭祥-.不同包装材料对NFC橙汁常温贮藏品质的影响)[J].华中农业大学学报,2022(04):142-150
A类：
长叶香橙,包装透氧性
B类：
包装材料,NFC,橙汁,常温贮藏,贮藏品质,非浓缩还原,not,from,concentrate,储运,运销,脱气,杀菌,灌装,glass,GL,聚丙烯,polypropylene,PP,聚乙烯,polyethylene,PE,避光,溶解氧,dissolved,oxygen,DO,品质指标,还原糖含量,先降,感官品质,贮藏时间,VC,色泽,A420,类黄酮,酚酸化合物,化合物含量,显著相关性,贮藏效果,贮藏期,货架期
AB值：
0.381904
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