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健康婴儿粪便样本中罗伊氏乳杆菌的分离鉴定与体外益生特性初步研究
文献摘要：
为深入研究罗伊氏乳杆菌益生功能,并为新型益生菌产品开发奠定基础,本研究以24例1～6周的健康婴儿粪便样本为研究对象,采用分离培养、糖发酵生化鉴定与16 s rRNA扩增子测序技术进行菌种鉴定;随后对分离得到的罗伊氏乳杆菌耐酸耐胆盐进行评价,并对肠毒性大肠杆菌(ETEC)的抑菌功能进行了初步评价.本研究共筛选出5株罗伊氏乳杆菌,结果发现,GH211-4和GH319-13号菌在pH=3处理4 h后其活菌数与对照组(pH=6)无显著差异(P>0.05);除GH812-17号菌之外,其余4株活菌数相比对照组均无显著差异(P>0.05).抑菌试验结果表明,GH812-16号罗伊氏乳杆菌发酵上清液抑菌圈直径为10.35±0.72 mm,显著高于对照组和其他乳酸菌(P<0.05).本研究从健康婴儿粪便样本中成功分离出1株对ETEC具有一定抑菌功能的罗伊氏乳杆菌(GH812-16),而且在pH=2和0.3％胆盐环境中耐受2 h,可以作为潜在的益生菌资源,为后续罗伊氏乳杆菌功能和抑菌机理研究提供实验对象.
文献关键词：
罗伊氏乳杆菌;鉴定;耐受性;抑菌
中图分类号：
作者姓名：
鲁曦;马雨哲;李国花;张明新;赵馨;刘佩肖;卫飞鹏
作者机构：
陕西科技大学 食品与生物工程学院,陕西 西安 710021;西安国际医学中心医院,陕西 西安 710100;空军军医大学 唐都医院,陕西 西安 710038
文献出处：
引用格式：
[1]鲁曦;马雨哲;李国花;张明新;赵馨;刘佩肖;卫飞鹏-.健康婴儿粪便样本中罗伊氏乳杆菌的分离鉴定与体外益生特性初步研究)[J].陕西科技大学学报,2022(03):59-65
A类：
GH211,GH319,GH812
B类：
婴儿粪便,粪便样本,罗伊氏乳杆菌,分离鉴定,体外益生特性,益生功能,益生菌,产品开发,分离培养,生化鉴定,rRNA,扩增子测序,菌种鉴定,耐酸,耐胆盐,大肠杆菌,ETEC,抑菌功能,初步评价,活菌数,抑菌试验,发酵上清液,抑菌圈直径,乳酸菌,功分,乳杆菌功能,抑菌机理,实验对象,耐受性
AB值：
0.285103
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