典型文献
响应面试验优化葡萄酒酒泥面膜保湿性工艺
文献摘要：
为实现葡萄酒产业中的废弃物无害化处理和综合利用,试验以干红葡萄酒酒泥为试材,利用单因素试验确定海藻酸钠(0.5％、1.0％、1.5％、2.0％和2.5％)、硅藻土(5％、10％、15％、20％和25％)和丙三醇(0％、2.5％、5.0％、7.5％、10％和12.5％)的适宜添加量,随后采用Box-Behnken中心组合设计原理,利用响应面法优化酒泥面膜制备工艺.结果表明,当酒泥粉30％、海藻酸钠2％、硅藻土20％、丙三醇12.5％、己二醇1％、维生素B50.5％、香精0.1％、PEG-40氢化蓖麻油4％、杰马BP 0.2％、纯水29.7％时,面膜的保湿率达到93.52％,且面膜结构均匀细腻,耐热性和耐寒性强,在40℃和﹣10～5℃条件下均无油水分离现象,各项指标符合国标要求.
文献关键词：
酒泥;面膜;响应面法;制备工艺
中图分类号：
作者姓名：
王培如;于金田;陈海云;韦开明;马海军;朱娟娟
作者机构：
北方民族大学生物科学与工程学院,宁夏银川 750021;宁夏葡萄与葡萄酒技术创新中心,宁夏银川 750021
文献出处：
引用格式：
[1]王培如;于金田;陈海云;韦开明;马海军;朱娟娟-.响应面试验优化葡萄酒酒泥面膜保湿性工艺)[J].中外葡萄与葡萄酒,2022(05):66-72
A类：
B类：
响应面试验,试验优化,酒泥,泥面膜,保湿性,葡萄酒产业,废弃物无害化,无害化处理,干红葡萄酒,单因素试验,定海,海藻酸钠,硅藻土,丙三醇,Box,Behnken,中心组合设计,设计原理,响应面法优化,膜制备,制备工艺,泥粉,己二醇,B50,香精,PEG,氢化,蓖麻油,纯水,保湿率,膜结构,匀细,细腻,耐热性,耐寒性,油水分离,国标
AB值：
0.416176
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