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基于测量不确定度评定啤酒中双乙酰合格率的研究
文献摘要：
评定啤酒中双乙酰含量的测量不确定度,通过测量不确定度计算其合格概率,并计算指定合格概率下双乙酰含量的控制值.依据GB/T 4928—2008测量啤酒中双乙酰含量,依据JJF 1059.1—2012评定双乙酰含量的测量不确定度,依据CNAS-TRL-010:2019评定双乙酰含量的合格概率.试样中双乙酰含量的扩展不确定度结果为:X=(0.143±0.012)mg/L,k=2,试样中双乙酰的合格概率为87.9％,当双乙酰的测量值≤1.49 mg/L时,双乙酰含量的合格概率≥95％.
文献关键词：
啤酒;双乙酰;测量不确定度;合格概率;控制值
中图分类号：
作者姓名：
郭胜;闫俊锋;杨莹;徐程;李文慧;黄婷婷;介恬静;龚琛;朱桂生
作者机构：
襄阳市公共检验检测中心,湖北襄阳441000;榆林市食品检验检测中心,陕西榆林719000
文献出处：
引用格式：
[1]郭胜;闫俊锋;杨莹;徐程;李文慧;黄婷婷;介恬静;龚琛;朱桂生-.基于测量不确定度评定啤酒中双乙酰合格率的研究)[J].酿酒科技,2022(11):115-118
A类：
合格概率
B类：
测量不确定度评定,啤酒,双乙酰,控制值,JJF,CNAS,TRL,扩展不确定度,测量值
AB值：
0.138907
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