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谷胱甘肽的生物学功能及其在养猪生产中的应用研究进展
文献摘要：
谷胱甘肽存在于所有哺乳动物组织中,由半胱氨酸、谷氨酸和甘氨酸缩合而成,具有抗氧化、解毒、调节细胞增殖与凋亡、调节细胞信号传导、参与γ-谷氨酰基循环等多种生物学功能,已被应用于食品、医药、保健品、化妆品等许多领域.谷胱甘肽对种猪的精液保存和卵泡发育、仔猪生长发育以及猪肉品质等方面具有一定调节作用.本文综述了谷胱甘肽的生产方法、生理功能以及在种猪繁殖性能、仔猪和育肥猪生产性能上的应用研究进展,旨在为谷胱甘肽在养猪生产中合理应用提供理论依据和实际参考.
文献关键词：
谷胱甘肽;猪;生理功能;生产应用
中图分类号：
作者姓名：
陈玉娟;邱泽钞;沈铭;林国钊;朱晓萍;尚秀国
作者机构：
佛山科学技术学院生命科学与工程学院,广东佛山 528231
文献出处：
引用格式：
[1]陈玉娟;邱泽钞;沈铭;林国钊;朱晓萍;尚秀国-.谷胱甘肽的生物学功能及其在养猪生产中的应用研究进展)[J].中国畜牧杂志,2022(12):60-65
A类：
B类：
谷胱甘肽,生物学功能,养猪生产,哺乳动物,动物组织,谷氨酸,甘氨酸,缩合,解毒,细胞增殖与凋亡,细胞信号传导,氨酰基,保健品,化妆品,种猪,精液保存,卵泡发育,仔猪,猪肉品质,定调,生产方法,生理功能,猪繁殖,繁殖性能,育肥猪,生产性能,合理应用,生产应用
AB值：
0.368655
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