典型文献
国际橄榄理事会的定位和使命及相关标准
文献摘要：
国际橄榄理事会(IOC)是国际政府间组织,致力于橄榄油和食用橄榄领域工作,旨在实现橄榄生产的现代化、协调橄榄政策、改善国际贸易监管、保护橄榄行业质量以及促进橄榄油和食用橄榄的消费量.IOC每年会对实验室和品评小组授予认可,这些实验室和品评小组必须满足IOC认可的橄榄油物化检测实验室和初榨橄榄油感官分析实验室的标准.IOC建立了适用于橄榄油和橄榄果渣油的纯度、质量和感官评估的分析方法.IOC制定了详细的管理指南,包括橄榄油和橄榄果渣油的储存条件、初榨橄榄油品尝小组的管理和感官测试实验室的要求.在未来的工作中,IOC的活动将包括建立以检测真伪和保证橄榄油和橄榄果渣油未来趋势质量的分析标准.
文献关键词：
国际橄榄理事会;标准化;认可;贸易标准;质量管理指南;未来趋势
中图分类号：
作者姓名：
Abdellatif GHEDIRA;祁潇哲
作者机构：
国际橄榄理事会(IOC),马德里 28002,西班牙;国家粮食和物资储备局标准质量中心
文献出处：
引用格式：
[1]Abdellatif GHEDIRA;祁潇哲-.国际橄榄理事会的定位和使命及相关标准)[J].粮油食品科技,2022(01):79-86
A类：
国际橄榄理事会,质量管理指南
B类：
IOC,国际贸易,消费量,年会,品评,授予,检测实验室,初榨橄榄油,感官分析,果渣,渣油,储存条件,油品,品尝,感官测试,测试实验,真伪,未来趋势,分析标准,贸易标准
AB值：
0.250925
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