典型文献
国际标准化组织动植物油脂国际标准制定
文献摘要：
油脂产量每年都在增加,其中很大一部分用于国际贸易.国际标准化组织(ISO)制定了几乎涵盖技术和制造所有方面的国际标准,目前已发布23882项标准.动植物油脂标准由食品技术委员会动植物油脂分委员会(ISO/TC34/SC11)制定.标准由ISO的国家成员体通过协商一致而制定.每个标准都在确定的时间框架内制定,并经过预先确定的不同阶段,如项目提案、制定、成员体投票以及对标准草案发表意见,直到最终出版.ISO/TC34/SC11标准的范围包括油脂采样、样品制备、组分、微量成分、质量分析、真实性鉴别以及污染物分析.分析结果被行业用于产品开发、标签和研究,使消费者对产品的安全性放心.未来的一个重要趋势是关注环境污染物,如矿物油或加工污染物,如三氯丙醇酯(单氯丙二醇或3-氯-1,2-丙二醇)的安全问题.
文献关键词：
动植物油脂;国际标准化组织;国家标准机构;时间框架;标准制定阶段;复审
中图分类号：
作者姓名：
Gretel BESCOBY;祁潇哲
作者机构：
国际油料和油脂协会(FOSFA International),伦敦 EC2N 2DL,英国;国际标准化组织食品技术委员会动植物油脂分委员会秘书处,伦敦 EC2N 2DL,英国;国家粮食和物资储备局标准质量中心
文献出处：
引用格式：
[1]Gretel BESCOBY;祁潇哲-.国际标准化组织动植物油脂国际标准制定)[J].粮油食品科技,2022(01):50-66
A类：
TC34,成员体,标准制定阶段
B类：
国际标准化组织,动植物油脂,油脂产量,分用,国际贸易,ISO,技术委员会,会动,分委员会,SC11,协商一致,时间框架,内制,预先确定,提案,投票,草案,案发,发表意见,围包,样品制备,微量成分,质量分析,真实性鉴别,污染物分析,产品开发,放心,重要趋势,环境污染物,矿物油,三氯,氯丙醇酯,丙二醇,国家标准机构,复审
AB值：
0.316499
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