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虎龙杂交斑(Epinephelus lanceolatus♂×E.fuscoguttatus♀)对20种常见氨基酸的嗅觉电生理反应
文献摘要：
虎龙杂交斑(Epinephelus lanceolatus♂×E.fuscoguttatus♀)是我国重要的石斑鱼养殖品种,为研究其对20种常见氨基酸的不同嗅觉反应,筛选出对虎龙杂交斑嗅觉具有高效刺激性的单体氨基酸,通过嗅上皮水下嗅电位法(electro-olfactogram,EOG)得出了虎龙杂交斑对20种常见氨基酸的嗅觉反应差异和对5种氨基酸的嗅觉反应阈值,并讨论了氨基酸分子结构与嗅觉刺激效果之间的关系.结果表明:氨基酸的种类和浓度均对虎龙杂交斑嗅觉刺激反应有影响,虎龙杂交斑对含5～6个碳原子、无支链的中性脂肪族含硫氨基酸反应强烈,一个例外是对含3个碳原子的半胱氨酸有较强反应.10-2 mol/L的蛋氨酸刺激液对虎龙杂交斑嗅觉的刺激性最强,10-6 mol/L脯氨酸刺激液对虎龙杂交斑嗅觉的刺激性最弱.虎龙杂交斑嗅觉反应幅值(y)随5种氨基酸刺激液浓度对数值(x)的增大而呈指数升高趋势,在试验中虎龙杂交斑嗅觉反应幅值没有随5种氨基酸刺激液浓度对数值的增大而达到平台期.从反应阈值中反应幅值与氨基酸刺激液浓度的关系方程式可得出反应阈值浓度为10-10～10-6 mol/L.研究结果有助于为虎龙杂交斑诱食剂和饲料配制的研究提供依据.
文献关键词：
虎龙杂交斑(Epinephelus lanceolatus♂×E.fuscoguttatus♀);诱食剂;氨基酸;电生理学;嗅觉;嗅上皮水下嗅电位法
中图分类号：
作者姓名：
徐文丹;王骥腾;韩涛;严小军
作者机构：
浙江海洋大学海洋科学与技术学院 浙江舟山 316022;浙江海洋大学水产学院 浙江舟山 316022
文献出处：
引用格式：
[1]徐文丹;王骥腾;韩涛;严小军-.虎龙杂交斑(Epinephelus lanceolatus♂×E.fuscoguttatus♀)对20种常见氨基酸的嗅觉电生理反应)[J].海洋与湖沼,2022(03):675-683
A类：
虎龙杂交斑,嗅上皮水下嗅电位法,olfactogram
B类：
Epinephelus,lanceolatus,fuscoguttatus,电生理反应,石斑鱼,养殖品种,嗅觉反应,刺激性,electro,EOG,分子结构,嗅觉刺激,刺激效果,刺激反应,碳原子,支链,脂肪族,含硫氨基酸,个例,蛋氨酸,酸刺激,脯氨酸,最弱,平台期,方程式,阈值浓度,诱食剂,饲料配制,电生理学
AB值：
0.232764
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