典型文献
蚯蚓发酵液对康乐黄种公鸡肌肉营养成分的影响
文献摘要：
选取35周龄康乐黄种公鸡120只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只.各试验组在基础日粮的基础上分别添加0.5％、1.0％、1.5％蚯蚓发酵液,试验饲喂45 d.通过检测试验鸡肌肉水分、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分情况,了解蚯蚓发酵液对康乐黄种公鸡肌肉品质的影响.结果显示,1.0％、1.5％组康乐黄种公鸡肌肉的水分含量明显提高(P<0.05)和粗蛋白含量明显下降(P<0.05),各组添加0.5％、1.0％、1.5％的对粗脂肪含量无明显影响(P>0.05),1.5％组的粗灰分含量显者下降(P<0.05),说明添加蚯蚓发酵液在一定程度上能提高康乐黄种公鸡的肌肉品质和嫩度.
文献关键词：
蚯蚓发酵液;康乐黄种公鸡;肌肉品质
中图分类号：
作者姓名：
王宇;张全;刘韬虞;黄靖;王甜;吴红翔
作者机构：
江西农业大学动物科学技术学院,江西南昌330045
文献出处：
引用格式：
[1]王宇;张全;刘韬虞;黄靖;王甜;吴红翔-.蚯蚓发酵液对康乐黄种公鸡肌肉营养成分的影响)[J].江西畜牧兽医杂志,2022(01):23-25
A类：
蚯蚓发酵液,康乐黄种公鸡
B类：
肌肉营养成分,周龄,各试,基础日粮,饲喂,检测试验,粗灰分,肌肉品质,水分含量,粗蛋白含量,粗脂肪含量,灰分含量,显者,嫩度
AB值：
0.126006
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
