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副干酪乳杆菌TK1501发酵大豆粉对小鼠Ⅱ型糖尿病的干预作用
文献摘要：
该实验旨在研究副干酪乳杆菌TK1501(Lactobacillus paracasei TK1501)发酵大豆粉对由链脲佐菌素(strepto-zotocin,STZ)诱导的Ⅱ型糖尿病模型小鼠的改善作用.取4周龄～5周龄SPF级昆明雄鼠,随机将其分为空白组、模型组、L.paracasei TK1501发酵大豆粉组、未发酵大豆粉组,每组各10只.连续腹腔注射STZ建立模型,连续给药4周.通过检测体重、血糖、糖耐量、肝糖原、胆固醇、甘油三酯和脏器组织病理学研究等,探究L.paracasei TK1501发酵大豆粉对STZ诱导小鼠Ⅱ型糖尿病的干预作用.结果显示,经L.paracasei TK1501发酵大豆粉干预的小鼠对葡萄糖耐受能力显著增强(p<0.05),小鼠的总胆固醇(p<0.01)、低密度脂蛋白胆固醇(p<0.01)、高密度脂蛋白胆固醇(p<0.01)和糖原(p<0.05)等指标得到显著改善.同时,患病小鼠的肝脏、肾脏和胰腺受损得到明显改善.
文献关键词：
副干酪乳杆菌TK1501;发酵大豆粉;Ⅱ型糖尿病;链脲佐菌素;降血糖
中图分类号：
作者姓名：
唐铭;高聪聪;王宁宇;胡梅梅;韩雪梅;王海宽
作者机构：
天津科技大学生物工程学院,天津300457;天津创源生物技术有限公司,天津300457
文献出处：
引用格式：
[1]唐铭;高聪聪;王宁宇;胡梅梅;韩雪梅;王海宽-.副干酪乳杆菌TK1501发酵大豆粉对小鼠Ⅱ型糖尿病的干预作用)[J].食品研究与开发,2022(12):61-70
A类：
TK1501,发酵大豆粉,strepto,zotocin
B类：
副干酪乳杆菌,干预作用,Lactobacillus,paracasei,链脲佐菌素,STZ,糖尿病模型小鼠,周龄,SPF,雄鼠,腹腔注射,建立模型,连续给药,糖耐量,肝糖原,甘油三酯,脏器组织,组织病理学,糖耐受,耐受能力,总胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇,高密度脂蛋白胆固醇,降血糖
AB值：
0.155582
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