典型文献
舌尖上的《儒林外史》
文献摘要：
闲读吴敬梓的《儒林外史》,发现它在刻画清代社会各阶层众生相的同时,生动形象地描绘了清代社会的饮食文化风俗画,读来饶有兴味.
全书56回,每回都涉及饮食内容,光是食物品类就达200种,菜品高、中、低档都有,详细描绘了杭州西湖、扬州、南京等江南古城的饮食习俗或及市井勾栏饮食业盛况.既反映了上自都市富商大户的钟鸣鼎食、穷奢极欲的饮食场面,又写到下至引车卖浆者粗茶淡饭的节俭生活状态.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
雨凡
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]雨凡-.舌尖上的《儒林外史》)[J].课外语文,2022(04):81-83
A类：
B类：
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AB值：
0.630293
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