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西番莲果皮不溶性膳食纤维对金属离子的吸附特性
文献摘要：
以西番莲果皮为原料,制备西番莲不溶性膳食纤维(passion peel insoluble dietary fiber,PIDF),研究PIDF对金属离子的吸附特性.模拟肠胃环境,以PIDF为吸附剂,以Cu2+、Pb2+和Cd2+为吸附质,研究PIDF量、反应时间和金属离子浓度对吸附过程的影响,并分析吸附等温线和动力学特征.结果表明,模拟肠胃环境中,PIDF对Cu2+、Pb2+和Cd2+的吸附均在30 min后达到平衡.肠环境的平衡吸附量分别为8.751、9.106、10.778 mg/g,平衡吸附率分别为40.822％、44.845％、55.814％;胃环境的平衡吸附量分别为4.852、5.014、1.846 mg/g,平衡吸附率分别为24.201％、24.807％、9.273％.随着金属离子浓度增加,PIDF对金属离子的吸附量增大,吸附率减小;随着PIDF含量增大,吸附量减小,吸附率增大.吸附等温线和动力学分析表明,PIDF对金属离子的吸附是多分子层吸附;吸附行为符合准二级动力学模型(R2>0.99),吸附速率受液膜扩散和内扩散控制,且后者是主要控速步骤.
文献关键词：
西番莲果皮;不溶性膳食纤维;金属离子;吸附动力学;等温吸附模型
中图分类号：
作者姓名：
周崇银;李晗;范方宇;马歆芳;陈小涛
作者机构：
西南林业大学 生命科学学院,云南 昆明,650224;西南林业大学,云南省森林灾害预警与控制重点实验室,云南 昆明,650224
文献出处：
引用格式：
[1]周崇银;李晗;范方宇;马歆芳;陈小涛-.西番莲果皮不溶性膳食纤维对金属离子的吸附特性)[J].食品与发酵工业,2022(14):160-167
A类：
PIDF
B类：
西番莲果皮,不溶性膳食纤维,吸附特性,passion,peel,insoluble,dietary,fiber,肠胃,吸附剂,Cu2+,Pb2+,Cd2+,吸附质,金属离子浓度,吸附等温线,动力学特征,吸附量,吸附率,动力学分析,吸附行为,准二级动力学,吸附速率,液膜扩散,内扩散,扩散控制,吸附动力学,等温吸附模型
AB值：
0.256212
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