典型文献
米糠不溶性膳食纤维对慢性镉暴露小鼠的保护作用
文献摘要：
该研究探讨了米糠不溶性膳食纤维(rice bran insoluble dietary fiber,RBIDF)对慢性镉暴露小鼠的保护作用.对大肠埃希菌进行体外培养,观察镉对细菌生长的影响以及RBIDF对镉的吸附作用;将小鼠分为阴性对照组、阳性对照组及RBIDF处理组,喂养8周后检测其组织、血液和粪便中镉的含量以及粪便中短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFAs)的含量,并提取粪便中肠道菌群DNA进行高通量测序和荧光定量PCR检测.结果显示,RBIDF可以吸附镉,保护大肠埃希菌的生长;与阳性对照组相比,RBIDF处理组小鼠血液中镉含量下降了 66.67％、肝脏中下降了 57.67％、小肠中下降了 27.15％、粪便中增加了 60.64％,粪便中三种SCFAs含量分别增加到1.30倍、2.25倍、2.75倍,并且肠道细菌总量增加到1.40倍.此外,在门水平上,RBIDF处理组肠道菌群结构与阴性对照组相似,以拟杆菌门(68.75％)、厚壁菌门(23.67％)和变形菌门(6.82％)为主,而阳性对照组以拟杆菌门(55.71％)、厚壁菌门(33.25％)、疣微菌门(5.62％)为主.这些结果表明,RBIDF可以吸附镉,降低小鼠组织血液中的镉浓度,促进小鼠肠道菌群恢复,对慢性镉暴露小鼠具有保护作用.
文献关键词：
米糠不溶性膳食纤维;镉;肠道菌群
中图分类号：
作者姓名：
刘浩;夏雨虹;刘业好;吴怡凡;王艺;王荣;姬艳丽
作者机构：
安徽医科大学公共卫生学院卫生检验与检疫学系,安徽合肥230032
文献出处：
引用格式：
[1]刘浩;夏雨虹;刘业好;吴怡凡;王艺;王荣;姬艳丽-.米糠不溶性膳食纤维对慢性镉暴露小鼠的保护作用)[J].现代食品科技,2022(07):27-32
A类：
米糠不溶性膳食纤维,RBIDF
B类：
慢性镉暴露,rice,bran,insoluble,dietary,fiber,大肠埃希菌,体外培养,细菌生长,吸附作用,阳性对照,喂养,粪便,中短链脂肪酸,short,chain,fatty,acids,SCFAs,中肠,镉含量,小肠,肠道细菌,肠道菌群结构,拟杆菌门,厚壁菌门,变形菌门,镉浓度,小鼠肠道
AB值：
0.231849
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
